7000 блинов для самарцев

В этом году праздники будут не только в парках, но и во многих дворах города

Масленица — один из любимых горожанами праздник. 2 марта на гуляньях, которые ежегодно устраивает администрация Самары на центральной площади города, каждый найдет себе занятие по вкусу. В этом году к организации массового праздника подключились не только районные администрации, но и ТОСы. Несколько десятков председателей советов вместе со своими жителями готовят дворовые праздники для веселых проводов зимы.

Как это и предписано законом, площадь им. Куйбышева в статусе зоны, свободной от алкоголя. «Сотрудники правоохранительных органов будут пресекать нарушения», — подчеркнул глава Самары Дмитрий Азаров в ходе оперативного совещания, на котором обсуждался этот вопрос. Он также поручил уделить особенно пристальное внимание благоустройству праздничных площадок во всех районах города и вывозу снега с центральной площади.

Чтобы помочь сориентироваться в площадках, предлагаем вам, читатели, карту масленичных гуляний.

1. Площадь им. Куйбышева, с 12.00 до 114.00. Здесь установят Маслену, будут работать тематические площадки, ориентированные на разные возрастные категории. Предусмотрено угощение блинами и чаем. В Городе мастеров целыми «улицами» представят народные ремесла. Здесь же пройдут «бои на подушках», соревнования по гиревому спорту, перетягивание каната, ходьба на ходулях, подъем на шестиметровый столб с призами. Специально для детей — надувные аттракционы и конкурсы.

ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫЙ РАЙОН
12. ул. Аэродромная, 13 — сквер им. О.Санфировой, с 13.00 до 15.00;
13. ул. Белогородская, 2 — школа № 59, с 10.00 до 12.00;
14. ул. Пензенская, 65а — школа № 64, с 12.00 до 14.00;
15. ул. Никитинская, 66а, с 12.00 до 14.00;
6. пр. Карла Маркса, 33, с 12.00 до 14.00;
7. ул. Мостовая, 12 — школа № 134, с 12.00 до 14.00;
8. ул. Гагарина, 13, с 14.30 до 16.00;
9. ул. Тухачевского, 90, с 12.00 до 14.00;
10. Платформа Речная, ул. 128 км, 209, с 12.00 до 14.00;

КИРОВСКИЙ РАЙОН
11. Парк культуры и отдыха 50-летия Октября, с 12.00 до 14.30;
12. Площадь им. С.М. Кирова, с 12.00 до 14.00;
13. Площадка у ДК пос. Зубчаниновка (ул. А.Невского, 95), с 12.00 до 13.30;
14. Площадка у к/т «Луч» (ул. Магистральная, 133), с 11.00 до 12.30;
15. Зона отдыха «Дубки» (ул. Стара-Загора, 201-203), с 15.00 до 16.00;
16. ул. Каховская, 73а, с 11.30 до 12.30;
17. ул. Ташкентская, 188, с 12.00 до 13.00;
18. ул. Г. Димитрова, 20, с 12.00 до 13.00;
19. ул. Пугачевская, 21-21 а, с 12.00 до 13.00;
20. ул. Аэропорт-2, с 11.00 до 12.00;
21. Зубчаниновское шоссе, 161 а, с 12.00 до 13.00;
22. ул. Черемшанская, 224 — школа №38, с 12.00 до 13.00;
23. ул. Стара — Загора, 220, с 12.00 до 13.00;
24. ул. Минская, 31, с 13.00 до 14.00;

КРАСНОГЛИНСКИЙ РАЙОН
25. пос. Мехзавод, площадь 4 квартала, с 11.00 до 12.00;
26. пос. Управленческий, площадь ДК «Чайка», с 11.00 до 12.00;
27. пос. Красная Глинка, стадион «Энергия», с 11.00 до 12.00;
28. пос. Береза, площадь ДК «Сатурн», с 11.00 до 12.00;
29. пос. Прибрежный, сквер им. Овчарова (ул. Труда, 9), с 11.00 до 12.00;
30. мкр. Крутые Ключи, 73, с 11.00 до 12.00;

ЛЕНИНСКИЙ РАЙОН
39. II-я очередь набережной (Волжский пр., 10), с 11.30 до 14.30;
40. ул. Ленинская, 150 — центр «Семья», с 12.00 до 14.00;
41. ул. Чернореченская, 49 — территория кафе «Созвездие», с 14.00 до 16.00;

КУЙБЫШЕВСКИЙ РАЙОН
31. площадь ДК «Нефтяник» (ул. Кишиневская, 13), с 11.00 до 12.00;
32. ул. Белорусская, 28, с 12.00 до 14.00;
33. ул. Липяговская, 3 а — школа № 140, с 11.00 до 12.00;
34. ул. Центральная, 11 а — школа № 52;
35. ул. Таганская, 15, с 12.00 до 14.00;
36. Долотный пер, 4-6 — школа № 145, с 13.00 до 15.00;
37. ул. Пугачевский тракт, 25 — школа № 24, с 10.30 до 12.00;
38. ул. Охтинская, 25 — школа № 21, с 12.00 до 14.00;

ОКТЯБРЬСКИЙ РАЙОН
42. центральный парк им. М. Горького (Загородный парк), с 12.00 до 15.30;
43. пр. Масленникова, 27, с 15.00 до 16.00;
44. бульвар Челюскинцев, с 14.00 до 15.00;
45. ул. Лукачева, 17, с 16.00 до 17.00;
46. ул. Советской Армии, 277, с 14.00 до 15.00;
47. ул. Авроры, 122, с 14.00 до 15.00;
48. пр. Ленина, 1, с 16.00 до 17.00;
49. ул. Подшипниковая, 24, с 15.00 до 16.00;
50. ул. Радонежская, 2а, с 16.00 до 17.00;

ПРОМЫШЛЕННЫЙ РАЙОН
51. парк им. Ю. Гагарина, с 11.00 до 13.00;
52. парк «Молодежный», с 12.00 до 14.00;
53. ул. Г.Димитрова, 112, с 13.00 до 15.00;
54. турбаза «Волжанка», пос. Царевщина, с 10.00 до 12.00;
55. ул. Ново-Садовая, 355 (детская площадка), с 12.00 до 14.00;
56. пр. Кирова, 350 (детская площадка), с 12.00 до 14.00;
57. ул. Солнечная, 25, с 12.00 до 14.00;
58. ул. Ново-Вокзальная, 124, с 14.00 до 16.00;
59. парк «Воронежские озера», с 12.00 до 14.00;
60. ул. А. Матросова, 50, с 14.00 до 16.00;
61. ул. Теннисная, 11-23, с 12.00 до 14.00;
62. ул. Рыльская, 22, с 12.00 до 14.00;
63. ул. Вольская, 77, с 12.00 до 14.00;
64. ул. Железной Дивизии, 11, с 14.00 до 16.00;

САМАРСКИЙ РАЙОН
65. ул. Садовая, 67, в 12.00;
66. ул. Некрасовская, 25 а, в 14.00;
67. ул. Водников, 59, в 12.00;

СОВЕТСКИЙ РАЙОН
68. парк Победы, с 12.00 до 15.00;
69. ул. XXII Партсъезда, 156, с 15.00 до 17.00;
70. Академический пер., 9, с 12.00 до 14.00;
71. ул. Свободы, 9, с 14.00 до 16.00;
72. ул. М. Тореза, 143, с 16.00 до 18.00;
73. ул. Советской Армии, 5, с 12.00 до 14.00;
74. ул. Балаковская, 8, с 13.00 до 15.00;
75. ул. Авроры, 119-121.

КОММЕНТАРИИ

Ольга Гуськова,
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ТОС «МЕЧТА»:
— Масленичные гулянья мы проводим традиционно. Ведь это один из самых продолжительных и добрых праздников в канун Великого поста. Как правило, он проходит весело, собирается до 200 человек. И мы надеемся, что предстоящая Масленица не станет исключением, праздник оста вит хорошие воспоминания. В этот раз наш ТОС организует его вместе с ЖЭУ-10 и подростковым клубом «Шипка». Здесь всех гостей рассмешит своими шутками и прибаутками Петрушка, готовы призовые викторины и конкурсы, а взрослые смогут сразиться в кулачном бою. На угощение — блины, сушки и баранки, сладкий чай из старинного самовара.

Татьяна Фоаля,
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ТОС «26 КВАРТАЛ»:
— У нас запланированы все мероприятия, традиционные для масленичной недели. Например, тещины посиделки. К главному празднику мы подготовились основательно. Вместе с ребятами из школы №24 разыграем костюмированное представление, а потом начнутся спортивные игры и соревнования. Но самое главное — все гости праздника получат заряд хорошего настроения, смогут отведать горячих блинов.

Татьяна Максакова,
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ТОС ПОСЕЛКА ИМ. ШМИДТА:
— Масленица — один из любимых праздников детей и взрослых. Смех детворы и взрослых, угощение на свежем воздухе — что может быть лучше? Поэтому у нас будет сразу два праздника. Первый — 1 марта в 12.00 на территории школы №134. Развлекать гостей будут балагуры, запланированы концерт и выставка-ярмарка прикладного творчества наших жителей. Ну и какой праздник без угощения: блины и чай гарантированно получат все. Еще один праздник состоится 2 марта в 12.30 на платформе Речная (128-й километр, 209). Здесь проведем масленичные забавы: перетягивание каната, прыжки в мешках и многое другое.

Блины умеет печь практически любая хозяйка, и у каждой есть свой секрет, своя «изюминка». Масленичная неделя — хороший повод сходить в гости «на блины». Да и к себе пригласить можно, особенно если вы приготовите что-нибудь необычное. Попробуйте воспользоваться этими рецептами.
Один небольшой совет. Рецепт все-таки не догма. Мука может быть разной, и ложки у всех разного объема, и чашки тоже. Поэтому если чувствуете, что тесто получается либо слишком густым, либо слишком жидким, смело добавляйте жидкости или муки. Но делайте это по чуть-чуть, все время проверяя консистенцию теста.

Блины тыквенные

Если блины у язычников считались символом солнца, то эти оранжевые блины . — символ жаркого летнего солнца. 500 граммов тыквы, 1,5 стакана муки, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 20 граммов дрожжей, 2 стакана молока, соль по вкусу. Влить в кастрюлю чуть больше стакана теплого молока, развести в нем дрожжи, всыпать муку, замочить опару и дать ей подойти. В подсоленной воде сварить очищенную тыкву, остудить ее и протереть через сито. Тыквенное пюре выложить в подошедшую опару, добавить растертые с сахаром и солью желтки, оставшиеся муку и молоко и хорошо перемешать. Взбить яичные белки, осторожно ввести в тесто и дать ему снова подняться. Выпекать блины.

Блины ореховые

Блины — блюдо интернациональное, их готовят и с удовольствием едят практически во всех странах. Этот рецепт — из Бельгии.
500 граммов муки, 150 граммов смолотых в муку орехов фундук, 150 граммов сахарной пудры, 1 пакетик сухих дрожжей, 4 яйца, 2 кофейные чашки молока. Смешать муку, молотые орехи, сахарную пудру и сухие дрожжи. Взбить яйца и ввести в муку. Добавить молоко и тщательно все перемешать. Тесто не должно быть ни густым, ни жидким. Дать отстояться 1 час. Блинчики выпекать на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде. Для торжественных застолий блины можно фламбировать — облить коньяком и поджечь.

Блины для тех, кто на диете

У всех Масленица, а у вас капустная кочерыжка? Напрасно! Есть способ уменьшить калорийность блинов, и при этом они будут такими же кружевными и вкусными. Стакан сильно газированной минеральной воды, 250 граммов муки, 2 яичных белка, 1 чайная ложка меда, щепотка соли, 1 столовая ложка растительного масла в тесто. В минеральную воду добавить муку, жидкий мед и растительное масло. Взбить с солью охлажденные белки в пышную пену и аккуратно ввести их в тесто. Разогретую сковороду смазать кисточкой небольшим количеством масла и выпекать блины очень быстро на среднем огне.