В Москве состоялась презентация программы контроля веса bodykey от Nutrilite. Это новый взгляд на диеты, базирующийся на исследованиях Стэнфордского университета и учитывающий не только образ жизни и предпочтения конкретного человека в питании, но и его генотип. Презентация проходила в формате ток-шоу, а в качестве особой гостьи в нем участвовала известная телеведущая, певица и актриса Анфиса Чехова. Знаменитость призналась зрителям, что много лет с переменным успехом ведет борьбу с лишними килограммами. Убедившись в компетентности теледивы в таких вопросах, корреспондент «СГ» подробно расспросил Чехову о ее взглядах на женскую красоту, о дурной привычке набирать вес и о способах выбраться из кошмара диет.
— Значит, вам доводилось сидеть на диетах…
— Это слабо сказано, я на них жила половину жизни. В шестнадцать, когда начался подростковый период, я ни с того ни с сего выросла в размерах. Я тогда училась в театральной школе, собиралась поступать в театральный институт, и все меня попрекали весом. Так что я постоянно худела с помощью зверских методов. Пробовала каждую диету, о которой писали в газетах или книгах: «Легкий способ бросить есть», кодирующего от еды гипнотизера, тайские таблетки, когда они вошли в моду… Доводилось сбрасывать 25 килограммов за два месяца и набирать затем 30 за пару недель.
Что только ни делала в неосознанные юношеские годы. Тогда хотелось просто проснуться худой и влезть в вещи, которые стали малы. Но как двигаться в этом направлении до конца своих дней, было совершенно непонятно. Все мои старания заканчивались тем, что я срывалась и начинала безостановочно есть. Даже случалась булимия… Со временем я стала искать долгосрочного эффекта. Поняла, что проблема не в том, что не могу похудеть, а в том, что поправляюсь. И здесь нужно скорее правильное питание, здоровый образ жизни, чем обычная диета.
— Как насчет того, чтобы просто не есть?
— Это раньше так считалось: чувствуешь голод — значит, худеешь. Мне организм всегда за это мстил. Я решила, что голодной оставаться нельзя. Что-то есть нужно. Но вот это «что» — для всех разное. У меня куча подруг, которые сидят на диетах, и каждой помогает что-то свое. В какой-то момент мне стало понятно, что и для меня питание должно быть строго индивидуальным. Знаете, можно одеваться в магазинах, а можно одежду для себя шить — я вот, например, много лет шью, потому что мне редко нравится то, что в магазинах продают. Или дизайн квартиры — у каждого ведь свой, так почему же в питании я должна быть как все?
— А вам вообще нужна эта диета по генотипу?
— Я не хочу быть очень худой, мне некомфортно быть «березкой». К тому же моя фигура — это моя визитная карточка. Я таким образом даю надежду более чем половине россиянок, что жизнь с такими формами может быть прекрасной.
Просто я во время кормления ребенка набрала лишних «-дцать» килограммов. Сейчас сбросила семь, нормализовав питание, а дальше все застопорилось. Килограммы, наработанные годами, не хотят уходить. Поэтому решила прислушаться к своему генотипу. Надеюсь, он мне скажет, что помимо «бегунов» и «силовиков» есть еще «лежевики», и генетика порекомендует мне не заниматься спортом.
— А чем она отличается, например, от диеты по группе крови?
— О, я сдавала по группе крови анализ в свое время. Но, поскольку я человек думающий, мне нужно сначала разобраться, что мне рекомендуют. Помню, была там графа «продукты, которые нельзя есть», графа «можно» и графа «можно, но редко». И в продукты, которые «нельзя», было включено все то, что я ела обычно. Включая зеленый чай, красную рыбу, курицу… А вот в группу, которую «можно», был включен «кофе» (хотя как с ним можно похудеть?), свинина, которую я не ем вообще, и много таких странностей. Я как-то призадумалась. Во-первых, в рекомендации было прописано тупо раздельное питание. Монтиньяк, Дюкан — я все это проходила… То есть доктор Волков прописал мне раздельное питание, по которому я и без сдачи крови похудела бы. При этом он рекомендовал мне не есть все то, что я обычно в больших количествах ем. Дураку понятно, что если так делать, то ты сбросишь вес. Зачем вообще кровь сдавала?
— Такая ли большая трудность для человека без отклонений в пищевом поведении сбросить вес? Казалось бы, надо только заставить себя ходить в спортзал…
— Вот вы сказали ужасную вещь — заставить! Мы живем один раз. Уж не знаю, что будет в следующей жизни, но этой я предпочитаю наслаждаться и заставлять себя не хочу. Бывает, что в один прекрасный день понимаешь, что поправился и тебе надо худеть. Ни во что не влезаешь, настроение ужасное. И так большой стресс. А тут вдруг, для того чтобы от этого стресса избавиться, ты должен себя «заставить». Значит, свое любимое тельце я должна кнутом погнать в спортзал и посадить на воду? Нет, я этого не понимаю! Хочу худеть радостно и никуда не торопясь. У меня же нет завтра показа у Dolce & Gabbana! И большинству из нас некуда торопиться.
Опять же, был у меня такой опыт. Ровно год я ела на завтрак один баклажанчик, куриную грудку с помидорчиком на обед, и стакан воды на ужин. Ходила в фитнес-клуб каждый день, поскольку свободного времени было достаточно. Я гордилась своей фигурой — были мышцы и не было жира. Единственный раз в жизни я весила 52 килограмма. Но я была злая, настоящая стерва, и мой мужчина от меня очень страдал. Самое большое развлечение было вечером пойти в супермаркет и посмотреть на еду. Я придерживалась строгой диеты, но через полгода вес все равно стал прибавляться — организм в ужасе начинал набирать уже из того, что ему давали… А потом я бросила курить, и начала из-за стресса есть без остановки. Организм мне мстил за весь год! Тогда-то я и набрала 30 вместо 25 сброшенных.
Когда ты ешь, получаешь радость от всех этих тортиков-пирожных. А потом как с алкоголем. Выпил вечером — проблему какую-то запил. С утра просыпаешься — похмелье, видишь смс, которые отправил спьяну, — и сразу становится дурно настолько, что опять нужно выпить. Так и спиваются. И с едой так: поел, получил удовольствие, потом появляется отвращение к себе, и ты заедаешь уже эту проблему. Так продолжается до бесконечности. А как только начинаешь худеть, сразу стимул появляется продолжать. Самое сложное — начать. Когда появляются результаты, сразу крылья за спиной вырастают.
— Сегодня на ток-шоу говорили, что генетический анализ — это лишь первый шаг, на основе которого строится новый образ жизни. А что если этот образ жизни мне надоел? Прощай нормальный вес опять?
— Расскажу так: когда я курила, я не могла себе представить, что сажусь в машину и не закуриваю сигарету. Был ритуал: залезала, открывала окошко, затягивалась. Если я приходила в ресторан, я не знала, что еще можно делать в ожидании блюда — курила одну за одной. Когда бросала, мне сложно было избавиться не от никотиновой жажды, а именно от привычки. Я не понимала, что делать во время перекуров, когда коллеги уходят перетирать всем косточки и рассказывают что-то интересное, не знала, куда руки деть. Но вот я не курю больше десяти лет, и образ жизни некурящей мне очень симпатичен. Отказываться от него не собираюсь, на место дурацкой привычки пришло много всего хорошего.
Так же когда вы перестраиваете свой образ питания. Через какое-то время вы забываете, что такое прийти домой и навернуть кусок торта, наесться до отвала в гостях, съесть булочку по дороге домой… Все эти привычки и ритуалы уходят, а плюсы приходят в другом. Например, вдруг можешь надеть вещь, о которой мечтала. Или входишь куда-то, а мужчины шеи сворачивают. Все тебя хвалят, кто-то даже завидует. Чувствуешь себя уверенной, а главное — здоровой. Настроение совершенно другое, вовсе не хочется от этого образа жизни уходить.
— То есть для вас вопрос здоровья и самоощущения не менее важен, чем эстетическая составляющая?
— Да, важнее красота внутренняя, чем вся остальная. Но когда эта красота не может проявиться за счет того, что человек чувствует неуверенность в своем теле, ему надо помочь прийти в ту форму, в которой он может показать свое содержание. Бывает, милейшие люди настолько закомплексованы, что их сути не разглядеть. Однако если девушка может быть очень полной, но абсолютно уверенной в себе и любить себя на сто процентов, то я готова первая перед ней преклонить колени.
Культура
Культура
