Что нужно для получения хорошего урожая
Основные принципы. У перца есть свои особенности: при ошибках с поливом, резких колебаниях температуры или неудачной пересадке стебель у рассады грубеет, начинает хуже прирастать в толщину (впоследствии при обильном поливе он может дать трещины). Такие растения уже не дают обильного урожая, так как их завязи получают меньше питания.
Кроме того, перец недостаточно устойчив к корневой гнили. Если распикировать его, как другие рассадные овощи, в стадии двух настоящих листочков с заглублением до семядолей, он останавливается в росте, долго болеет и может погибнуть от грибной инфекции.
Чтобы получить хороший урожай перца в условиях короткого лета, сеять его приходится достаточно рано и до самой высадки обеспечивать рассаде равномерное развитие без стрессов и резкой смены условий. В этом главная особенность успешной технологии выращивания рассады перца.
Сроки посева. Созревание плодов у перца начинается через 100 -150 дней после появления всходов, а рассаду высаживают в возрасте от 60 до 80 дней. Поэтому к посеву лучше всего приступать с 20 февраля по 10 марта в зависимости от сорта.
Подготовка семян к посеву. Осмотрите семена, удалите все щуплые и поврежденные. Отобранные обработайте против грибных инфекций. Замочите их, поместив в марлевый мешочек, в растворе любого фунгицида («Максим», «Фитоспорин-М», «Витарос») по инструкции. Можно обойтись замачиванием семян в густо-розовом растворе марганцовки в течение 20 — 30 минут. После марганцовки тщательно промойте их прямо в мешочках. Хорошие результаты дает замачивание на 12 часов в «Эпине» (1 — 2 капли на 100 мл воды). После этого разложите семена между двумя слоями влажной чистой ткани, накройте, чтобы влага быстро не испарилась, и поставьте в теплое место (+25 градусов). Через 7 — 14 дней семена наклюнутся. Не пропустите этот момент, потому что корешки перцев очень хрупкие, болезненно переносят малейшие повреждения.
Как приготовить грунт. Пока семена прорастают, приготовьте почву для посева. Можно использовать готовую смесь для посева перцев, добавив в нее после просеивания промытый песок (примерно 0,5 части на 3 части грунта). Опытные огородники обычно сами готовят почву. Для этого тщательно смешайте две части торфа и одну часть хорошо промытого песка.
Технология посева. Плошку для посева промойте в растворе марганцовки, заполните приготовленной почвенной смесью и слегка уплотните — так, чтобы бортик посуды возвышался над почвой примерно на 2 см. Разложите пинцетом наклюнувшиеся семена на расстоянии 1,5 — 2 см. Сеять гуще не нужно: всходы будут затенять друг друга и вытягиваться.
Засыпьте сверху почвенной смесью слоем 1 — 1,5 см. Немного уплотните. Поливать нужно осторожно, следя за тем, чтобы семена не вымывались на поверхность почвы. Поставьте этикетки с названиями сортов. Чтобы влага не испарялась слишком быстро, поместите посевы в парничок или в пакет. Температуру нужно поддерживать на уровне +25 градусов.
С появлением всходов (обычно это происходит на 5 — 7-й день) поставьте посевы в светлое место с температурой +15… +17 градусов.
Поливайте теплой водой умеренно, следите, чтобы вода не скапливалась в поддоне. Чтобы сеянцы не наклонялись в сторону света, поворачивайте плошку со всходами относительно окна или досвечивайте их фитолампой.
Осторожно полейте, придерживая сеянец, пока вода полностью не впитается. Досыпьте почву, если она слишком осела после полива.
Установите рассаду на подоконнике, притеняя ее первое время от прямых солнечных лучей. Следите, чтобы почва в горшочках не остывала ниже +15 градусов. При температуре ниже +13 градусов рост рассады останавливается.
В конце весны, когда часть рассады других культур перекочует на закаливание и место на подоконнике освободится, перец нужно перевалить в горшки объемом 0,8 — 1 л. При аккуратной перевалке с сохранением земляного кома рассада не останавливается в росте. Состав почвы можно использовать тот же, что и для посева и пикировки. Но просеивать ее не нужно: грунт с комковатой структурой лучше пропускает воздух к корням. На ведро земляной смеси добавьте одну столовую ложку двойного суперфосфата и 0,5 стакана древесной золы.
За две недели до высадки начинайте закаливание рассады на свежем воздухе. Первое время растения нужно обязательно притенять от прямых солнечных лучей и оберегать от сквозняков.
Высадка в грунт. В стадии образования первых бутонов рассаду можно высаживать в грунт, если среднесуточная температура установилась на уровне +15… +17 градусов.
Перцы не выносят холодных тяжелых почв. Если на вашем участке глинистая земля, внесите в нее торф и перегной. Хорошо перекопайте на глубину штыка лопаты, разровняйте, чтобы не было уклона. Сделайте лунки на расстоянии 50 см (между рядами — 60 см). Лунка должна быть такой глубины, чтобы при посадке корневая шейка находилась на уровне поверхности почвы. Внесите в лунку одну столовую ложку полного минерального удобрения, содержащего азот, фосфор и калий, хорошо перемешайте, чтобы удобрение равномерно распределилось в лунке. Аккуратно извлеките растение из горшка. Засыпьте лунку чуть больше, чем наполовину, чтобы основная масса корней оказалась закрытой. Обильно полейте (примерно 1/3 ведра на лунку). Когда вода впитается, заполните оставшуюся часть лунки рыхлой землей. Сразу поставьте этикетки с названием сорта.
Замульчируйте посадки торфом. Если требуется, подвяжите кустики к опоре. Если ночью температура опустится ниже +13… +14 градусов, укройте растения по дугам нетканым укрывным материалом.
