В Роспотребнадзоре рассказали, как в Самарской области следят за безопасностью еды для детей

Руководитель управления Роспотребнадзора по Самарской области Светлана Архипова рассказала «Самарской газете», как в регионе следят за питанием детей в школах и детских садах.

По словам Архиповой, все столовые и операторы питания регулярно проверяются. Специалисты ведомства смотрят на качество продуктов, полноту и сбалансированность меню, чистоту пищеблоков, а также следят за тем, чтобы работники проходили медосмотры и соблюдали правила гигиены.

— Мы проводим проверки несколько раз в год, берем пробы, анализируем блюда и продукты, даем рекомендации по меню и обязательно следим за санитарией, – отметила Светлана Архипова.

Самые частые нарушения, по словам руководителя Роспотребнадзора области, это проблемы с обработкой и хранением продуктов, небрежность в обращении с инвентарем и оборудованием, ошибки в документах и несоблюдение личной гигиены персоналом. Всех, кто нарушил правила, привлекают к ответственности, а все замечания устраняются в срок.

Ранее Роспотребнадзор объяснил, почему важно сделать прививку от гриппа.

Фото сгенерировано нейросетью

Читай, где удобно