Больше всего удивили и порадовали местные сыроделы
С пятницы по воскресенье павильон ВЦ «Экспо-Волга» и прилегающая к нему площадка под открытым небом пережили рекордный наплыв посетителей. Здесь впервые проходила предновогодняя выставка-ярмарка «День самарского фермера». По информации организаторов, уже в первый день работы ярмарка собрала более 7 тыс. посетителей. Дегустация и торговля шли так бойко, что на оставшиеся два дня самых ходовых товаров уже не хватило.
— Особо удивили сегодня сыроделы нашей губернии, — отметили посетительницы выставки-ярмарки самарчанки Лидия и Нина Николенко. — У разных фермеров из Кинель-Черкасского, Ставропольского и Борского районов мы приобрели семь видов сыров! Причем не привычных, а приготовленных по рецептам итальянцев, французов, голландцев… Остается только порадоваться за сельских мастеров. Они, не откладывая дела в долгий ящик, уже вовсю трудятся на импортоз амещение. И трудятся качественно. Мы предварительно эту продукцию попробовали.
КФХ «Хозяйство Житкова» из Кинель-Черкасского района освоило производство сыров моцарелла, камамбер, чеддер, качотта и других, а также вкуснейших натуральных йогуртов с ягодами. Сырные объемы пока невелики, но фермерская семья планирует расширение производства. А йогуртов сегодня она изготавливает до 100 литров в день. Вся продукция раскупается в своем районе, областному центру пока остается совсем немного. Так покупатель голосует за действительно отменное качество.
КФХ «Ерушенко В.А.» выложило на прилавки выращенную у себя цветную и пекинскую капусту. Садоводческое хозяйство «Сады Приволжья» предлагало пять сортов наших местных яблок, а всего в хозяйстве выращивают десять сортов. Освоено и производство земляничных, черносмородиновых, малиновых джемов из своей же ягоды. ООО «Савия» из Хворостянского района выставило хозяйкам на радость больше 30 наименований собственных консервов по домашним рецептам — от баклажанной икры до клубничного компота.
Министр сельского хозяйства и продовольствия региона Виктор Альтергот пообещал, что такие выставки-ярмарки будут проводиться регулярно:
— Мы предпринимаем попытку объединить усилия и показать, что крестьянско-фермерские хозяйства могут выращивать и изготавливать тот продукт, который сегодня востребован. Они понимают призывы президента и губернатора к тому, чтобы все продукты питания, которые возможно, мы производили на своей земле. Судя по числу участников и посетителей этой выставки-ярмарки, такой формат торговли всем идет на пользу.
