Более 10,5 тонны еды: сколько съели на гастрофестивале «Самара со вкусом»

В течение двух дней гостями гастрофестиваля «Самара со вкусом» стали более 40 тысяч человек. По приблизительным подсчетам, было выпито 14 225 тысяч кружек кофе, чая, соков, лимонадов, безалкогольного глинтвейна и съедено более 10,5 тонны продуктов. А свои блюда представили 50 местных ресторанов, кафе и кондитерских.

Праздник приурочили ко Дню туризма и провели в рамках профильного нацпроекта. Одним из главных событий стал конкурс на звание самого самарского блюда. По решению жителей и гостей города победителем стала шаурма с волжским судаком и соусом из раковых шеек от ресторана «Рыбалтика».

Министр туризма Самарской области Екатерина Матвеева поблагодарила команду организаторов фестиваля за проделанную работу. Она добавила, что, работая над концепцией фестиваля, было важно показать разнообразие гастрономии региона и презентовать волжскую кухню.

– Планируем, что фестиваль станет ежегодным и с каждым годом будет привлекать всё больше внимания гостей и партеров к региону, что поспособствует увеличению туристического потока, – сказала Екатерина Матвеева.

Как сообщили в городской администрации, в течение двух дней на площадке гастрофестиваля гости могли попробовать мясные, рыбные и хлебобулочные изделия, домашние заготовки, сыры и сладости, произведенные в Самаре и области.

В формате кулинарной шоу-программы на глазах у зрителей шеф-повара приготовили традиционные самарские блюда, такие как шихобаловская уха, местные пельмени, строганов из лесных грибов и другие, а также чебуреки с соусом том-ям и судака на пару. Представители «серебряного» возраста поделились семейными рецептами приготовления кабачковой икры.

Говоря о планах на будущий год, глава Самары Иван Носков подчеркнул, что вместе с областным минтуризма рассматривается возможность пригласить в следующем году больше участников – сначала из области, а затем и из других регионов. Сейчас же нужно подвести итоги и проанализировать правильность выбранного места проведения фестиваля, уровень интереса жителей и гостей города и расположение рестораторов.

– Уверен, нам есть что показать, и на других посмотреть тоже будет интересно. Среди самых ярких впечатлений – креатив шеф-поваров, превращающих обычные ингредиенты в настоящие произведения искусства, и самарские предприниматели, которые производят самые качественные продукты. В ближайшее время будем формировать программу на следующий год, – заявил Иван Носков.

Помимо кулинарных мастер-классов была подготовлена концертная программа. На сцене выступили фолк-проект TARaXACUM, DJ Иван Суворов, Таня Гаврилова и группа «Синестезия», Вахбет Абедов, группа COMEDOZ и др. На арт-площадке свои постановки представили актеры театра годяев «ЛЕС» и театра «Доктор Чехов», выступили музыкальные ансамбли и самарские поэты. Ярким завершением первого дня фестиваля стал концерт певицы Ханны.

К слову, популярная исполнительница ранее поблагодарила самарцев за теплый прием на гастрофестивале.

Читай, где удобно