Диетолог из СамГМУ рассказала, как рационально питаться и худеть без диет

Главный внештатный специалист-диетолог министерства здравоохранения Самарской области, директор института профилактической медицины СамГМУ Ольга Сазонова рассказала, почему не стоит худеть на диетах, и как рационально питаться.

— Во всем мире более миллиарда человек имеют лишний вес и около 30 % населения как минимум раз в год пробуют на себе новую диету. Некоторые люди прописывают себе сами, надеясь сбросить как можно больше килограммов за короткое время. В таком случае есть высокий риск срыва и возврата утраченного веса в еще большем размере, — отметила Ольга Сазонова.

По словам врача, все популярные диеты не сбалансированы по составу и противоречат принципам рационального питания. Если следовать им постоянно, можно вызвать обострение хронических заболеваний и появление новых проблем со здоровьем.

— Чаще всего при таких диетах уходит не жир, а вода и мышечная масса. Без назначений врача не рекомендуется экспериментировать с питанием, но если вы все же хотите заняться им самостоятельно, то одним из действенных и безопасных способов снижения веса является подсчет калорийности продуктов, — подчеркнула Ольга Сазонова.

При рациональном питании продукты должны содержать белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины. Энергетическая ценность суточного рациона должна соответствовать энергозатратам организма.

Также важно соблюдать режим питания, например, есть строго три раза в день. Каждый‌ прием пищи должен продолжаться не менее 20-30 минут, а перерывы не должны превышать пяти часов. Ужинать следует за 2,5-3 часа до сна.