Повар из Самары Георгий Бухарцев принял участие в одном из выпусков нового сезона шоу «Молодые ножи» на федеральном телеканале. В этом проекте участникам необходимо обойти пять конкурентов из разных уголков страны. Их мастерство оценивают профессиональные дегустаторы и звездные гости. Главный приз — золотой нож от известного повара Константина Ивлева.
27-летний Георгий Бухарцев является шеф-поваром с семилетним стажем. Он готовит блюда итальянской, русской и авторской кухни.
Во время первого этапа участники должны были отгадать блюдо по его остаткам в кастрюле и приготовить. Георгий Бухарцев единственный из всех поваров назвал верный ответ: венгерский суп-гуляш с клецками. Попробовав блюдо самарца, Константин Ивлев сообщил, что он на 90 % попал в оригинальный вкус.
Задачей участников во втором раунде было показать умение сочетать локальные продукты. Григорию Бухарцеву достались вологодские ингредиенты, из которых он приготовил вальдшнеп под клюквенным соусом с тушеной капустой. Константин Ивлев по достоинству оценил птицу, сказав, что у него нет вопросов к блюду.
Во финале участники должны были подать авторское блюдо в съедобной посуде. Григорий Бухарцев презентовал шефу и звездному гостю Юлианне Карауловой кролика со спаржей, выложенного на вафле. Хотя блюдо получилось вкусным, но обойти соперника самарцу не удалось.
Фото: скрин с телешоу
Новости
Новости
Новости
