«Музей Фабрики-кухни» ищет экспонаты для выставки о советском общепите

«Музей Фабрики-кухни» ведет сбор экспонатов для пополнения коллекции, посвященной истории советского общепита. Кураторы проекта ищут предметы любой сохранности, связанные с работой столовых и фабрик-кухонь, кухонные машины и агрегаты (в том числе и промышленные), домашнюю кухонную утварь, фотографии и документы. 

«Музей Фабрики-кухни» откроется осенью 2023 года. Основными темами проекта станут: история здания, судьба его архитектора Екатерины Максимовой, конструктивизм как явление, работа общепита и Нарпита. Приступить к реализации проекта удалось благодаря победе в грантовом конкурсе «Индустриальный эксперимент» благотворительного фонда Владимира Потанина.

— История, на которой мы сконцентрированы, касается организации товарищества Нарпита, появившегося в 1923-1924 годах, которое занималось созданием фабрик-кухонь и теоретизацией идеи общественного питания в Советском Союзе. Большую часть своей истории Фабрика-кухня была типичной столовой завода имени Масленникова. В музее мы хотим представить специальное оборудование, например, промышленные котлы, овощерезки, поварское оборудование. Но какие-то бытовые вещи, конечно, тоже покажем, – отметил куратор проекта, начальник сектора музейных проектов Третьяковки в Самаре Николай Кислухин.

Чтобы передать заявленные предметы «Музею Фабрики-кухни», нужно связаться с куратором проекта Марией Армен по адресу [email protected] или по телефону  8-495-957-07-00.