Из-за несоблюдения правил безопасности они заболели ботулизмом.
За шесть месяцев этого года на территории региона 15 человек отравились грибами. По сообщению пресс-службы Роспотребнадзора по Самарской области, они заболели ботулизмом. Его возбудитель в виде спор содержится, главным образом, в почве. Если перед консервированием грибы плохо очистить и промыть, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма.
Основные причины отравлений – сбор и употребление в пищу «неизвестных грибов», приобретение их в местах несанкционированной торговли (в том числе у населения), нарушение технологии приготовления блюд.
В связи с этим категорически запрещается продажа на рынках: сушеных, вареных, соленых, маринованных грибов, грибной икры, салатов, консервов в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях. Кроме того, не рекомендуется есть грибы детям до 10 лет и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта.
При появлении первых признаков отравления (тошнота, рвота, жидкий стул, общая слабость) необходимо незамедлительно обратиться к врачу и вызвать «скорую помощь».
Происшествия
Происшествия
Происшествия
Комментарии
0 комментариев