Упал — отжался!

Идея от Г. Ю. ШНАЙДЕР

В этом году, как и во многие предыдущие, на большинстве садовых участков дачников хороший урожай фруктов. Особенно много яблок, груш, слив, ягод. Это позволило многим горожанам за счет урожая разнообразить свой пищевой рацион, насытить организм различными натуральными витаминами. Однако по моим многолетним наблюдениям, к глубокому сожалению и огорчению, значительная часть прекрасного урожая фруктов пропадает, то есть гибнет.

Причина этого — многие дачники достигли преклонного возраста, и они просто физически не в состоянии все выращенные плоды переработать для использования их в зимне-весенний период. Поэтому много ценных плодов после созревания падает на землю, долго лежит на ней, гниет и портится. Вместо того чтобы приносить пользу людям, их просто закапывают в ямы. И так происходит из года в год. Правда, зимой и в другие времена года на городских рынках полно привозных фруктов. Но цены на них «кусаются». Как же можно помочь пожилым дачникам переработать и тем самым сохранить столь ценные продукты из урожая? Здесь мог бы сработать малый бизнес.

Для этого необходимо разработать и создать несколько мощных соковыжимателей (механических или электрических) с производительностью не менее нескольких литров сока в минуту (то есть значительно производительнее современных магазинных соковыжималок). По два-три таких мощных соковыжимателя необходимо смонтировать в крытых кузовах грузовых авто. Укомплектовать такие машины бригадами специалистов. Дать в СМИ толковую рекламу. По заявкам садовых товариществ в оговоренное с ними время выезжать в тот или иной дачный массив. Причем целесообразно приглашение специализированных бригад в том случае, если потребность в них есть у владельцев не менее 15 (20) дачных участков.

Ко времени приезда спецмашины владельцы дачных участков, которые желают ими воспользоваться, собирают и подготавливают к соковыжиманию фрукты со своего участка (моют, разрезают и т. п.). Бригада за определенную приемлемую для обеих сторон плату принимает у дачника фрукты, производит выжимание и сливает полученный сок в тару дачника, которому остается его только законсервировать. Таким образом много десятков, а возможно, и сотен тонн фруктов с дачных участков, расположенных вокруг города, будут сохранены и с пользой использованы. В этом году вряд ли что можно успеть сделать, но проблему эту можно было бы успешно решать в следующем. Для этого нужны инициативные люди.

Читай, где удобно