Аромат домашнего обеда

Больше половины учащихся получают горячее питание в самарских школах.

В наступающем учебном году департамент образования планирует накормить 75 процентов ребят, делая ставку на новую систему оплаты и высокое качество питания.

САМАРА – единственный город в обла­сти, где разработана и действует целевая про­грамма «Совершенствование организации пи­тания в общеобразовательных учреждениях», рассчитанная на 2009 — 2011 годы. В этом году, как и в прошлом, школьники будут питаться за счет бюджета и на родительские деньги. Го­рячие завтраки на сумму 50 рублей бесплатно получают дети-сироты, инвалиды, опекаемые, дети из социально незащищенных семей и де­ти, находящиеся в трудной жизненной ситуа­ции. Таких ребят – более 13 тысяч (20 процен­тов от всех учащихся). В этом году бюджету бесплатное питание обошлось в 157 милли­онов рублей (в 2009-м – 135). Сейчас плани­руется к льготникам добавить кадетов школ №№ 95, 170, ребят, чьи родители работают в образовательных учреждениях Самары. К тому же теперь справки, что семья социаль­но незащищенная, в школы будет направлять департамент социальной поддержки и защи­ты населения. О ребятах в трудной жизнен­ной ситуации будет ходатайствовать департа­мент семьи, опеки и попечительства. А школы, основываясь на этих документах, обеспечат бесплатным питанием.

С 1 сентября всем родителям, чьи дети не относятся к льготникам, предложат заклю­чить договоры с комбинатами питания, ко­торые по конкурсам пришли в каждую школу, и выбрать приемлемую стоимость блюд. Це­на одного завтрака колеблется от 25 до 50 ру­блей, обеда – от 35 до 60 рублей. Таким об­разом, в месяц горячие завтраки обойдутся в среднем в 600 — 800 рублей.

Задача комбинатов – организовать пита­ние. Каждые 3,5 — 4 часа, по нормам, ребенок должен получать горячую пищу. Школа со своей стороны предоставляет пищеблок, обо­рудование, оплачивает коммунальные услу­ги. Стоит отметить, что теперь родители бу­дут рассчитываться с комбинатами через денежные переводы (без комиссии). Ставки поваров есть только в трех учреждениях: в гимназии «Перспектива», школах №№ 145 и 24. Туда просто поставляют продукты.

Сегодня в школьных столовых пахнет как дома. На столах – красивая посуда, салфет­ки. Качество питания заметно улучшилось. Родители не жалуются, а в некоторых сто­ловых даже заказывают продукты домой. За счет бюджета Самары в столовых появляются новое оборудование, мебель. Пароконвекто­маты в 18-ти школах готовят сразу несколько блюд, сохраняя полезные свойства продук­тов. Появляются новые формы обслужива­ния: витаминные столы (овощные салаты), в 30 процентах учреждений учащиеся, как в кафе, выбирают блюда. Остатков на тарелках – все меньше. Качество питания в школах от­слеживается разными ведомствами.

Все ребята должны питаться, поэтому в планах — возможно, закрытие школьных бу­фетов. Да, ребята их любят, но именно они – конкуренты горячего питания. Но ведь суп полезнее булочки. Чтобы больше детей по­лучали горячее питание, директора школ объясняют родителям преимущества пол­ноценных завтраков и обедов. К примеру, в дневном пансионе № 84, школах №№ 10, 41, 133 большинство ребят выбирают горячее питание. В гимназии «Перспектива» нет бу­фета, и все питаются в столовой.

комментарий

НАТАЛИЯ КУДРЯВЦЕВА

заместитель руководителя департамента образования Самары:

— Сегодня восемь комбинатов питания работают по муниципальным контрактам в школах. Они организуют бесплатное питание, питание за счет родителей, работу буфетов. Комбинаты держатся за данный рынок. Многие за свой счет и оборудование ставят в школах, и витаминные столы делают, и праздники проводить помогают.

Читай, где удобно