Яблоко на ужин — и доктор не нужен?

Июль на исходе и в садах поспевают яблоки. Торговые ряды рынков пестрят Белым наливом, Папировкой, Июльским Черненко, Алым анисом, Боровинкой, Московской грушевкой.

Чем полезны яблоки?

Полезные свой свойства яблок известны издавна и даже упоминаются в сказках. Помните, «молодильные» яблоки?В этих плодах содержится богатый витаминный комплекс (А, Е, группа В, Р, РР, аскорбиновая кислота и другие), достаточно широкий спектр минералов (кальций, железо, калий, магний, цинк, фосфор, марганец и многие иные) и, конечно же, питательные и целебные вещества (антиоксиданты, пектины, органические кислоты, сахара, клетчатка и прочие).

При этом содержание полезных веществ высоко не только в сочной мякоти плодов, но и в семенах, а также в кожуре яблок. Так, к примеру, именно кожура яблок наиболее богата клетчаткой и витамином С, а в косточках  содержится чрезвычайно полезный и жизненно важный для нормальной работы щитовидной железы йод. Поэтому-то люди, систематически употребляющие яблочки «без отходов», не знают проблем с кишечником, лишним весом и прочими недугами. Так что , как говорится, яблоко на ужин ‒ и доктор не нужет.

Яблоки нормализуют процессы пищеварения

Как известно, многие болезни, так или иначе, связаны с дисфункциями органов пищеварения. Так, к примеру, болезни желудка и кишечника, сопровождающиеся гибелью полезной флоры и накоплением шлаков, приводят к снижению иммунитета, возникновению аллергических реакций и нарушению усвояемости питательных веществ, что в свою очередь грозит нарушением метаболизма и появлением серьезных хронических заболеваний. А потому нужно избавляться от болезней ЖКТ, а лучше не допускать их появление.

При этом самый простой способ восстановить функции кишечника – это ежедневное употребление яблок. Достаточно съедать каждый день 1-2 плода, чтобы забыть о таких напастях, как запоры, диарея и метеоризм. Однако будьте осторожны, если у вас имеется в наличии гастрит или язвенная болезнь желудка или 12-перстной кишки. В этом случае вам лучше налегать на сладкие печеные яблочки в духовке, очищенные от кожуры. В них содержится достаточное для очищения организма и восстановления функций пищеварительной системы количество пектина и клетчатки. Но в тоже время в них нет грубых пищевых волокон, способных вызвать метеоризм и раздражение слизистых оболочек.

Также систематическое употребление яблок способствует обновлению клеток печени и снижает риск возникновения желчнокаменной болезни. При этом использовать для этих целей так же лучше печеные яблоки. А потому давайте разберемся, как их правильно приготовить.

Как запечь яблоки в духовке

Для приготовления печеных яблок лучше всего использовать сладкие сорта. Но в этом случае вам придется добавлять сахар, а он, как известно, особой пользы организму не несет. В общем, это вы решите сами, а пока вернемся к способу приготовления вкусного и полезного блюда.
Для запекания выбирайте яблочки средней величины без червоточинок. Аккуратно удалите из них плодоножки и сердцевинки с косточками и расположите на противне, застеленном пергаментной бумагой. Затем поставьте яблоки в духовку и запекайте 20-30 минут при температуре около 200 градусов.

Кстати, если вы готовите печеные яблоки не только ради лакомства, но и для борьбы с лишними килограммами, то можно разрезать плоды на половинки, устранить семена, разместить их на противне срезом вверх и щедро присыпать корицей. Эта специя поможет вам ускорить процесс похудения. Но о том, чем полезны яблоки для похудения, поговорим чуть позже, а сейчас рассмотрим, почему яблоки зовут молодильными.

Яблоки продлевают жизнь и сохраняют молодость

Наверняка нашим далеким предкам были известны такие полезные свойства яблок, как сохранение молодости. Иначе бы не стали они называть эти плоды в сказках молодильными. Впрочем, они могли не догадываться. Зато современным ученым удалось доказать, что яблоки содержат огромное количество антиоксидантов и витаминов А и Е, которые принято считать витаминами красоты.

Благодаря этому человек, регулярно включающий в свой рацион яблоки, может не бояться не только проблем с пищеварительным трактом, но и преждевременного появления морщин, а также проявления процессов старения. Даже риск возникновения ужасной болезни Альцгеймера, которую принято считать заболеванием людей элегантного возраста, снижается в десятки раз, если каждый день съедать по яблочку. Именно к таким выводам в недавнем прошлом пришли ученые.

Кроме того, яблочный сок снижает риск возникновения рака поджелудочной железы, предупреждает развитие диабета, а также очищает сосуды от холестериновых бляшек. Последнее, как вы сами понимаете, является профилактикой серьезных сердечно-сосудистых заболеваний: атеросклероза, инсульта, инфаркта, гипертонии и прочих. Только ради одного этого следует включить в свой рацион яблоки или натуральный яблочный сок. Если у вас есть противопоказания со стороны ЖКТ, перед употреблением яблок или яблочного сока, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

Также не помешает периодически использовать яблоки для приготовления домашней косметики. Ведь содержащиеся в этих плодах полезные вещества замечательно питают кожу и отшелушивают отмершие клетки эпителия. При этом органические кислоты, так же содержащиеся в яблоках, препятствуют возникновению пигментных пятен (в том числе и веснушек) и устраняют жирный блеск.

Полезные свойства яблок для похудения

Используют полезные свойства яблок и диетологи всего мира. Причем роль этих плодов в борьбе с лишним весом вряд ли  преувеличена. Ведь, как известно, яблоки содержат огромное количество клетчатки, которая способствует быстрому насыщению и долгому отсутствию чувства голода. К тому же яблоки низкокалорийны (45 калорий в 100 граммах) и содержат пектин, способствующий очищению организма от шлаков, токсинов и ядов.
Именно по этой причине яблочных диет существует огромное количество. Однако все они относятся к числу строгих и жестких. Поэтому прежде, чем решаться на похудение с помощью яблочной диеты, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Чем еще полезны яблоки?

Помимо всего вышеперечисленного следует отметить, что яблоки благотворно влияют на укрепление иммунной системы. Происходит это благодаря огромному содержанию витамина С, в особенности в кислых сортах яблок. Например, в Антоновке, Белом Наливе или Ранете Симиренко. Однако не спешите налегать на эти сочные плоды, если у вас повышена кислотность желудочного сока или имеется язвенная болезнь желудка или эрозия луковицы 12-перстной кишки. Ведь полезная аскорбинка вкупе с органическими кислотами может стать причиной обострения этих заболеваний.

Кроме того, в яблоках содержится достаточно много железа. Поэтому эти плоды можно использовать для профилактики железодефицитной анемии, как у детей, так и у взрослых. Причем приготовить полезное и вкусное лекарство очень просто. Достаточно наколоть вилкой яблочко в нескольких местах и оставить на ночь, а поутру его съесть. Также можно получить не менее полезное средство для профилактики малокровия, если оставить свежее выжатый яблочный сок на несколько часов в широкой посуде. Вступая в реакцию с кислородом, железо, содержащееся в яблоке, окисляется, а затем отлично усваивается человеческим организмом.

Также яблоки являются бесценным продуктом для женщин, у которых наступила менопауза. Как известно, в этот период у прекрасных дам из-за изменений гормонального фона снижается плотность костей. К тому же их организмы отказываются усваивать кальций, а это в свою очередь грозит остеопорозом. Но, оказывается, избежать этого серьезного заболевания можно, если баловать себя ежедневно вкусным яблочком или стаканом свежего яблочного сока.

По материалам  http://www.sun-hands.ru/

Читай, где удобно