В самарских магазинах продавали хлеб с кишечной палочкой

В 2022 году сотрудники управления Роспотребнадзора Самарской области отобрали и исследовали 1631 пробу хлеба, тортов, пирожных и пирогов. Как сообщило ведомство, специалисты изучили 820 проб на соответствие микробиологическим показателям. В результате 1,6% из них не соответствовали гигиеническим требованиям.

Количество бактерий (золотистый стафилококк, кишечная палочка, сальмонелла, протеи) и плесени оказалось выше допустимого. Виновные были привлечены к ответственности.

Добавим, что по информации Роспотребнадзора в хлебе полностью отсутствовали генетически модифицированные организмы, пестициды и токсичные элементы.