За кого болеть на ЧМ-2018 в Самаре. Дания – страна бутербродов и дружелюбных викингов

Хоккейная сборная России неудачно выступила на Чемпионате мира в Дании. Этим летом узнаем, станет ли наша страна фартовой для футбольной команды «страны викингов». Мы продолжаем серию публикаций, посвященных государствам, чьи сборные сыграют в Самаре на Чемпионате мира по футболу. Рассказываем не столько о футболе, сколько о самих странах и их жителях, ищем то, что связывает их с нашим городом. Возможно, это поможет сделать выбор, за какие сборные болеть на матчах в Самаре. И сегодня речь пойдет о Дании – одной из двух европейских команд, которые приедут в наш город на групповом этапе ЧМ-2018. Датчане в Самаре сыграют 21 июня. Их соперниками будут австралийцы.

Расстояние от Самары до столицы Дании, Копенгагена, по прямой - около 2400 километров. Чтобы преодолеть это расстояние, прогуляйтесь 2400 раз вокруг стадиона «Самара Арена». 

Дания немного не дотягивает до размеров Самарской области. Площадь этого скандинавского государства – 43 тысячи квадратных километров. Наш регион занимает территорию в 53,5 тысячи квадратных километров. В Копенгагене проживает в два раза меньше населения, чем в Самаре. В 2013 году датская столица была признана самым комфортным для проживания городом мира.

Гавань торговцев

Самару и Копенгаген объединяет купеческое прошлое. Наш город всегда был привлекателен для коммерсантов. Многие из тех, кто вписал свои имена в историю Самары, были купцами. Что же касается Копенгагена, то тут название города говорит само за себя. С датского оно переводится – гавань торговцев. У рыбацкой деревушки на острове Зеландия в XII веке появился замок, который и стал началом Копенгагена. Будущий город занял место на важном морском транзитном пути в проливе Зунд, связывающим Прибалтику, Швецию и саму Данию с Англией и другими странами Северной Атлантики, да и всей Западной Европой. Именно торговля сделал Копенгаген важнейшим игроком в Европе и показывала его статус.

Смёрребрёд – не просто бутерброд

Стандартный русский перекус – бутерброд с чаем. В Дании это простейшее «блюдо» превратили в настоящее произведение искусства. Датский бутерброд – smørrebrød. По-русски можно произнести смёрребрёд. Когда-то давно он выполнял функцию простого, быстрого и недорогого перекуса: датчане мазали ржаной хлеб маслом, клали сверху кусочек сыра, ветчины или чего-то в том же духе. В отличие от нашего бутерброда смёрребрёд начал «расти» в высоту. В конце XIX века, когда работники датских фабрик стали массово брать смёрребрёды с собой для обеденного перекуса, они не просто клали на хлеб с маслом один-два ломтика сыра или мяса, а складывали на него кусочки вчерашней еды, чтобы продержаться до ужина.

Свое же второе рождение смёрребрёд пережил в 1888 году, когда копенгагенский виноторговец Оскар Давидсен открыл винный бар при своем магазине, а его жена Петра стала готовить смёрребрёды для голодных гостей. О том, как в баре Давидсенов обстояли дела с вином, история умалчивает, но слава смёрребрёдов, которые Петра делала с большой выдумкой, разнеслась по всему Копенгагену. В 1900 году меню винного бара, в котором на тот момент насчитывалось уже 178 вариаций на тему смёрребрёда, попало в книгу рекордов Гиннеса как самое длинное меню в мире, и датские бутерброды вышли на мировую арену.


Как рассказывает путешественник, кулинар-любитель из Санкт-Петербурга Алексей Онегин, сегодня смёрребрёд — визитная карточка датской кухни.

- Такой сложный бутерброд непросто есть руками. Датчане с детства учатся есть смёрребрёды с помощью вилки и ножа. На мой взгляд, смёрребрёд уже давно перестал быть просто бутербродом — скорее, это такой формат салата или холодной закуски, в котором необходимым условием является хлеб с маслом в качестве «фундамента» для блюда. Чтобы приготовить собственный смёрребрёд, нужна фантазия и хороший вкус. Во-вторых, ржаной хлеб. Если не получится купить настоящий датский rugbrød, попробуйте приготовить смёрребрёд, взяв ржаные «краюшки» или цельнозерновой хлеб, - советует Алексей Онегин.

Красно-белый идол

В Европе, наверное, не найдется ни одной страны, где бы с таким трепетом и внимание относились к своему государственному флагу. Он считается одним из самых древних официальных государственных флагов в мире. Дания использует его с 1219 года. И сейчас невозможно пройти и сотни метров по улицам местных городков, чтобы не увидеть красно-белое полотнище. Флаги вывешивают не только на госучреждениях, но и на обычных жилых домах. Их изображают на любой продукции: начиная от декоративных подушек и заканчивая рождественскими украшениями. Торт на день рождения, булочки в небольшом ресторанчике – все это подается с уменьшенными копиями датского флага. Его наносят на изделия из бумаги, ткани, полиэтилена.

У флага даже есть свое имя - Dannebrog. И конечно же он является постоянным спутником футбольных болельщиков. По легенде, именно датчане стали первыми раскрашивать лица в цвета национального флага.

Миролюбивые викинги на трибунах

С 80-х годов прошлого века в Дании существует официальная группа поддержки сборной. Ее называют ролиганы. Это слово обозначает миролюбивость датских болельщиков. Оно образовано от датского rolig -  тихий и английского hooligan - хулиган. Ролиганов легко опознать по красно-белой раскраске лиц, а также по всевозможным шлемам с рогами, как у викингов. Каких-то крупных беспорядков с участием датчан во время чемпионатов мира замечено не было.


Безусловно, в Дании под влиянием английской фанатской культуры есть и свои группировки футбольных хулиганов. Вряд ли стоит заранее нагнетать обстановку и ожидать приезда агрессивных «викингов». Это же, кстати, касается и английских фанатов, слухами про которых стали пугать наших болельщиков.

За помощь в подготовке материала благодарим проживающих в Дании Илону Оболевич и публициста Евгению Гринберг.  

За кого еще болеть в Самаре

За кого болеть на ЧМ-2018 в Самаре. Уругвай - от Горького до Орейро

За кого болеть на ЧМ-2018. Коста-Рика – из Самары в Самару

За кого болеть на ЧМ-2018. Сенегал – страна богатырей

За кого болеть на ЧМ-2018. Австралия - неуемные Соккеруз

За кого болеть на ЧМ-2018. Колумбия – страна турникменов и кофе
 
Дата: 25 мая 2018 , 10:02
564
Автор текста: Кирилл Ляхманов
Автор фото: visitdenmark.com, oregongirlaroundtheworld.com, jyllands-posten.dk, dr.dk
Опубликовать в блоге
Оставить комментарий
Ваше имя:
Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> иссылки на YouTube (http://youtube.com/watch/?v=video_id)
Код с картинки:
18 июня 2018 , 17:26
181
Как сообщила руководитель департамента образования Самары Лилия Галузина, первые выпускные...
18 июня 2018 , 16:24
256
Он будет работать до 10 сентября. На четвертой очереди набережной для жителей и гостей города...
18 июня 2018 , 15:59
257
Он сообщил об этом на открытии здания Коммерческого клуба после реставрации. 
18 июня 2018 , 15:45
335
Осенью в нем начнет работу молодежный театрально-концертный комплекс «Дирижабль»....
18 июня 2018 , 18:00
200
Во вторник, 19 июня, развлекательная программа на площади Куйбышева стартует в 14:00. 
18 июня 2018 , 14:55
389
Как прошел первый матч ЧМ-2018 на нашем новом стадионе
18 июня 2018 , 13:17
316
Суда начнут ходить в пятницу, 22 июня.
18 июня 2018 , 12:51
327
Sgpress.ru  продолжает серию публикаций о тех местах, где и по сей день можно найти...
18 июня 2018 , 12:42
309
Их прибытие в Самару намечено на 25 июня
18 июня 2018 , 12:20
265
Последние зрители уехали через полтора часа после финального свистка
Выбор читателей
Выбор редакции
В Самарской области составили рейтинг управляющих компаний
2 июня 2018
7442
8
Региональные власти составили рейтинг управляющих компаний, занятых в сфере...
Сербы пожарили для самарцев 50 килограммов мяса
17 июня 2018
7278
В приготовлении традиционной балканской котлеты - плескавицы, принял участие призер Олимпийских...
У «Самара Арены» собрались тысячи болельщиков
17 июня 2018
6795
В воскресенье, 17 июня, на самарском стадионе состоится первый матч Чемпионата мира по футболу....
Начали действовать ограничения движения транспорта в Самаре
14 июня 2018
5808
 
Схемы перекрытий улиц и движения транспорта
В первый день ЧМ-2018 на площади Куйбышева выступят 600 артистов
9 июня 2018
3361
На площадке фан-феста завершаются последние приготовления к мировому футбольному форуму. 
Изменилось расписание движения электричек из Самары в Курумоч
9 июня 2018
969
Новый график начал действовать с субботы, 9 июня.
В Самаре полицейские нашли больше двух килограммов синтетического наркотика
21 мая 2018
592
Тайник обнаружили возле одного из зданий на проспекте Кирова.
На проспекте Ленина рисуют граффити к Чемпионату мира
21 мая 2018
573
Рисунок должны закончить к началу июня.
С 25 мая самарские таможенники будут осматривать грузы с помощью спецоборудования
21 мая 2018
433
Специальный мобильный инспекционно-досмотровый комплекс (МИДК) привезут в город в среду, 23...
В центре Самары в день Последнего звонка не будут продавать алкоголь
21 мая 2018
541
Соответствующее распоряжение подписал врио первого вице-губернатора Самарской области Александр...