В Самарской области грибами отравились уже 20 человек

Это данные за 9 месяцев текущего года.

Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, основные причины отравлений — незнание грибов, нарушение технологии приготовления в домашних условиях и покупка грибов в несанкционированных местах торговли.

В связи с этим ведомство напоминает, что реализация лесных грибов разрешена только на стационарных рынках в специально отведенных местах. В Самарской области под контролем находятся 20 рынков, внесенных в реестр розничных рынков Министерства экономического развития, инвестиций и торговли Самарской области. Не рекомендуется покупать грибы на улицах города и возле обочин.

К продаже на рынке допускаются грибы в свежем и сушеном виде, рассортированные по ботаническим видам, тщательно очищенные от земли, не помятые, прошедшие в обязательном порядке ветеринарно-санитарную экспертизу в лаборатории рынка.

Продажа грибов вареных, соленых, маринованных, грибной икры, салатов, грибных консервов в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях категорически запрещена.