Сладкое в соцсетях. Как в самарский интернет попал шоколад, и можно ли на нем заработать

От ассортимента шоколадных конфет, представленного в магазинах, глаза разбегаются. Каждый может найти что-то для себя. А можно приобрести конфеты ручной работы. Во-первых, они не сравнятся по вкусу с продуктами массового производства - в них максимум натуральных ингредиентов. Во-вторых, такие конфеты - отличный подарок, созданный шоколатье специально для нас и наших близких.

Заказать это яство - не проблема. В Самаре домашние сладости предлагают десятки кондитеров. Одна из них - Ксения Андреева. Она открыла личное дело - выпуск шоколадных конфет ручной работы - недавно, но уже стабильно получает заказы и имеет поклонников своего кулинарного творчества.

Продвижение в сети

Ксения Андреева, 22 года, студентка 1-го курса магистратуры электротехнического факультета СамГТУ. Ее мастерская - кухня в квартире в обычной многоэтажке.

- Около года назад я увидела по телевизору мастер-класс по изготовлению шоколадных конфет. И подумала: может, и я так смогу? - рассказала Ксения. - Я окончила художественную школу, поэтому у меня, естественно, есть интерес к творчеству и созданию чего-то необычного. Изучила рецепты в интернете, закупила ингредиенты, формочки, попробовала, и у меня получилось.

Сначала Ксения делала конфеты для себя, угощала близких, друзей. Они, конечно, хвалили. Потом поняла, что можно радовать более широкий круг людей, а также зарабатывать. Тогда она начала продвигать свою продукцию. Используя возможности интернета, это нетрудно.

Девушка создала в социальных сетях группы, где разместила фотографии конфет, обещала, что они улучшают настроение всегда, везде и при любых обстоятельствах. Первыми в группу вступили друзья, одноклассники, однокурсники, которые стали привлекать уже своих знакомых. Пошли заказы, люди пробовали и советовали другим. Со временем в группе стало больше фотографий, восторженных отзывов, увеличивалось количество участников. Сейчас их около тысячи.

Сладкие послания


Ксения говорит, что сначала она посвящала приготовлению одной партии конфет полдня. Потом набила руку и теперь тратит на это дело несколько часов. Необходимые ингредиенты покупает в специализированном кондитерском магазине. Рецепт, по словам девушки, простой и приготовление не занимает много времени. Она делает квадратные конфеты, в форме сердец, птичек,тпирожных и так далее. Вес одной штуки - от 13 до 17 граммов.

Процесс начинается с того, что она растапливает молочную шоколадную массу, доводит ее до определенной температуры. Затем горячей заливает в формочки и отправляет в холодильник. Потом добавляет начинки. Они могут быть любые: фруктовые, ореховые, сливочные - кому какие нравятся. Сверху начинку запечатывает шоколадом, используя кондитерский мешок. И снова конфеты отправляются в холодильник, чтобы застыть.

Через пару часов можно доставать и украшать сладости. Ведь с товаром сначала знакомятся глазами, и он должен выглядеть красиво. Ксения покрывает конфеты тонким, опять-таки шоколадным, узором на выбор - розовым, белым, желтым. Сверху кладет миндаль, грецкие орехи, мармелад, ягоды или драже. Также можно украсить сладости буквами или цифрами, они из шоколада и ручной работы.

- В этом случае конфеты содержат уже адресные послания, - добавила Ксения. - Часто клиенты просят составить из конфет слова «поздравляю» или «люблю», имя, дату или написать целый комплимент. Главное, чтобы конфет хватило на сообщение. Дальше - упаковка. Ксения аккуратно помещает каждую конфету на свое место - в бумажную формочку - и собирает из них наборы. Затем кладет сладости в подарочные коробки, перевязывает лентами. Готово!

Все-таки хобби

Ксения рассказала, что в неделю обязательно получает несколько заказов. Особенно много желающих приобрести сладости появляется к праздникам. Цена за набор начинается от 200 рублей - в зависимости от размера и вида. Можно поэкспериментировать, создать интересные композиции: дополнить конфеты модными пирожными «макарон» и капкейками. Девушка предлагает и доставку, но в основном заказчики забирают сладости сами.

- Клиенты говорят, что конфеты им нравятся, вкус отличается от магазинных, - говорит Ксения. - Я надеюсь, что мои конфеты доставляют удовольствие, помогают людям наладить отношения, стать ближе друг к другу.

По словам шоколатье, затраты на продукты, украшения окупаются. Прибыль от личного дела есть. Часть ее она тут же вкладывает: покупает ингредиенты и все, что необходимо для приготовления.

Ксения планирует делать конфеты других форм, со временем расширять базу клиентов и развивать свой малый бизнес. Но пока не загадывает. Приготовление сладостей для нее все-таки в большей степени хобби.


 
Дата: 24 октября 2017 , 10:29
803
Автор текста: Лариса Дядякина
Автор фото: Владимир Пермяков
Опубликовать в блоге
Оставить комментарий
Ваше имя:
Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> иссылки на YouTube (http://youtube.com/watch/?v=video_id)
Код с картинки:
20 июля 2018 , 17:59
473
Страховое возмещение выплатят через Сбербанк.
20 июля 2018 , 17:39
240
Во всех районах города продолжаются ремонтные работы популярных мест для отдыха, которые стали...
20 июля 2018 , 17:01
198
В воскресенье, 22 июля, в Сергиевском районе состоится третий фестиваль исторической...
20 июля 2018 , 16:47
194
 Самые заметные новости недели с 16 по 20 июля, по версии sgpress.ru .    
20 июля 2018 , 16:38
194
Ожидается гроза и град.
20 июля 2018 , 15:44
243
Временно изменится схема движения транспорта.
20 июля 2018 , 15:39
284
На нем будут играть профессиональные музыканты.
20 июля 2018 , 13:56
553
Причина - ремонт теплотехнического оборудования I тепломагистрали Самарской ТЭЦ.
20 июля 2018 , 13:50
542
Разработана проектно-сметная документация, получено положительное заключение экспертизы....
20 июля 2018 , 12:21
224
Лето идет полным ходом, поэтому ловим солнечные деньки среди дождливой недели и планируем, как...
Выбор читателей
Выбор редакции
Самарский аэропорт впервые принял широкофюзеляжный Boeing
28 июня 2018
14917
На нем прилетели более 400 болельщиков.
В выходные в Самаре снова пройдет карнавал
29 июня 2018
13461
30 июня и 1 июля на улице Куйбышева пройдет танцевальное шествие.
В больнице Пирогова проводят новые виды операций на позвоночнике
1 июля 2018
4817
В Самаре медики постоянно совершенствуют подходы к лечению сложных заболеваний. Например, в...
Пропавшего в Самаре британца нашли в Москве
13 июля 2018
3754
1
Дуглас Моритон жив и здоров.
В Самару приедет внушительный десант шведских болельщиков
3 июля 2018
3703
Определился первый участник четвертьфинального матча на "Самара Арене"
Где укрыться от жары в Самаре?
25 июня 2018
2383
Почти полтора месяца самарцы ждали лета. Синоптики разводили руками и говорили: «Ждите,...
Самара - в тройке городов с лучшими фан-зонами ЧМ-2018
26 июня 2018
1086
Рейтинг составлен по данным опроса туристов в социальных сетях.
На полях ЧМ-2018. Холодный душ в жаркий день
26 июня 2018
614
Вчера команда Станислава Черчесова вместе с уругвайскими футболистами волжским вечерком...
Болельщикам будут раздавать воду у «Самара Арены»
25 июня 2018
645
В понедельник, 25 июня, на самарском стадионе сыграют команды из России и Уругвая. Матч начнется...
Более 4 000 болельщиков приедут на бесплатных поездах в Самару
25 июня 2018
859
В понедельник, 25 июня, в 18:00 на самарском стадионе сразятся команды из России и Уругвая.