Сладкое в соцсетях. Как в самарский интернет попал шоколад, и можно ли на нем заработать

От ассортимента шоколадных конфет, представленного в магазинах, глаза разбегаются. Каждый может найти что-то для себя. А можно приобрести конфеты ручной работы. Во-первых, они не сравнятся по вкусу с продуктами массового производства - в них максимум натуральных ингредиентов. Во-вторых, такие конфеты - отличный подарок, созданный шоколатье специально для нас и наших близких.

Заказать это яство - не проблема. В Самаре домашние сладости предлагают десятки кондитеров. Одна из них - Ксения Андреева. Она открыла личное дело - выпуск шоколадных конфет ручной работы - недавно, но уже стабильно получает заказы и имеет поклонников своего кулинарного творчества.

Продвижение в сети

Ксения Андреева, 22 года, студентка 1-го курса магистратуры электротехнического факультета СамГТУ. Ее мастерская - кухня в квартире в обычной многоэтажке.

- Около года назад я увидела по телевизору мастер-класс по изготовлению шоколадных конфет. И подумала: может, и я так смогу? - рассказала Ксения. - Я окончила художественную школу, поэтому у меня, естественно, есть интерес к творчеству и созданию чего-то необычного. Изучила рецепты в интернете, закупила ингредиенты, формочки, попробовала, и у меня получилось.

Сначала Ксения делала конфеты для себя, угощала близких, друзей. Они, конечно, хвалили. Потом поняла, что можно радовать более широкий круг людей, а также зарабатывать. Тогда она начала продвигать свою продукцию. Используя возможности интернета, это нетрудно.

Девушка создала в социальных сетях группы, где разместила фотографии конфет, обещала, что они улучшают настроение всегда, везде и при любых обстоятельствах. Первыми в группу вступили друзья, одноклассники, однокурсники, которые стали привлекать уже своих знакомых. Пошли заказы, люди пробовали и советовали другим. Со временем в группе стало больше фотографий, восторженных отзывов, увеличивалось количество участников. Сейчас их около тысячи.

Сладкие послания


Ксения говорит, что сначала она посвящала приготовлению одной партии конфет полдня. Потом набила руку и теперь тратит на это дело несколько часов. Необходимые ингредиенты покупает в специализированном кондитерском магазине. Рецепт, по словам девушки, простой и приготовление не занимает много времени. Она делает квадратные конфеты, в форме сердец, птичек,тпирожных и так далее. Вес одной штуки - от 13 до 17 граммов.

Процесс начинается с того, что она растапливает молочную шоколадную массу, доводит ее до определенной температуры. Затем горячей заливает в формочки и отправляет в холодильник. Потом добавляет начинки. Они могут быть любые: фруктовые, ореховые, сливочные - кому какие нравятся. Сверху начинку запечатывает шоколадом, используя кондитерский мешок. И снова конфеты отправляются в холодильник, чтобы застыть.

Через пару часов можно доставать и украшать сладости. Ведь с товаром сначала знакомятся глазами, и он должен выглядеть красиво. Ксения покрывает конфеты тонким, опять-таки шоколадным, узором на выбор - розовым, белым, желтым. Сверху кладет миндаль, грецкие орехи, мармелад, ягоды или драже. Также можно украсить сладости буквами или цифрами, они из шоколада и ручной работы.

- В этом случае конфеты содержат уже адресные послания, - добавила Ксения. - Часто клиенты просят составить из конфет слова «поздравляю» или «люблю», имя, дату или написать целый комплимент. Главное, чтобы конфет хватило на сообщение. Дальше - упаковка. Ксения аккуратно помещает каждую конфету на свое место - в бумажную формочку - и собирает из них наборы. Затем кладет сладости в подарочные коробки, перевязывает лентами. Готово!

Все-таки хобби

Ксения рассказала, что в неделю обязательно получает несколько заказов. Особенно много желающих приобрести сладости появляется к праздникам. Цена за набор начинается от 200 рублей - в зависимости от размера и вида. Можно поэкспериментировать, создать интересные композиции: дополнить конфеты модными пирожными «макарон» и капкейками. Девушка предлагает и доставку, но в основном заказчики забирают сладости сами.

- Клиенты говорят, что конфеты им нравятся, вкус отличается от магазинных, - говорит Ксения. - Я надеюсь, что мои конфеты доставляют удовольствие, помогают людям наладить отношения, стать ближе друг к другу.

По словам шоколатье, затраты на продукты, украшения окупаются. Прибыль от личного дела есть. Часть ее она тут же вкладывает: покупает ингредиенты и все, что необходимо для приготовления.

Ксения планирует делать конфеты других форм, со временем расширять базу клиентов и развивать свой малый бизнес. Но пока не загадывает. Приготовление сладостей для нее все-таки в большей степени хобби.


 
Дата: 24 октября 2017 , 10:29
652
Автор текста: Лариса Дядякина
Автор фото: Владимир Пермяков
Опубликовать в блоге
Оставить комментарий
Ваше имя:
Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> иссылки на YouTube (http://youtube.com/watch/?v=video_id)
Код с картинки:
20 января 2018 , 20:31
416
  Игра состоялась в субботу, 20 января, в рамках зарубежного сбора в Турции.
20 января 2018 , 15:00
400
Наверное, только самые стойкие самарцы еще не избавились от главного атрибута прошедших...
20 января 2018 , 13:34
353
2018-й ознаменовался для «Альянс Франсез Самара» не только тем, что это Год...
20 января 2018 , 13:09
350
Историю создают не только великие личности - полководцы, правители, государственные деятели,...
20 января 2018 , 11:20
306
В первой половине этого года увидят свет новые альбомы Cheese People и проекта...
19 января 2018 , 19:31
446
В пятницу, 19 января, в Самаре полномочный представитель президента Российской Федерации в...
19 января 2018 , 17:29
409
По мнению следователей, именно из-за его халатности произошел пожар с многомиллионным...
19 января 2018 , 15:39
480
Еще шесть тысяч человек посетили Полевой спуск в качестве зрителей.
19 января 2018 , 14:42
761
Трагедия произошла 10 января 2018 года.
19 января 2018 , 14:06
439
 
 
Выбор читателей
Выбор редакции
Выйти замуж за иностранца. Берег турецкий
30 декабря 2017
4309
4
"Исповедь" бывшей жительницы Самары Екатерины Комаревцевой, в которой она объясняет,...
Глава Самары Елена Лапушкина о местном самоуправлении и активных самарцах
26 декабря 2017
3189
Минувшей весной был утвержден новый состав Совета при Президенте Российской Федерации по...
Киноизмышлизм. «Рубильник» - Игра в кино (17+)
8 января 2018
2970
После череды блокбастеров в кинотеатрах наступило временное затишье, и в целом это хорошо,...
Киноизмышлизм. «Чудо-женщина» - для самых маленьких (16+)
6 января 2018
2676
Несколько десятилетий в комиксовой индустрии идет жесточайшее противостоянии двух гигантов...
Киноизмышлизм. «Чужой: Завет» - как не нужно делать приквелы (18+)
4 января 2018
2630
1
Продолжаем вспоминать удачные и провальные кинопроекты прошлого года. Прежде чем...
Киноизмышлизм. «Рубильник» - Игра в кино (17+)
8 января 2018
2970
После череды блокбастеров в кинотеатрах наступило временное затишье, и в целом это хорошо,...
Киноизмышлизм. «Чудо-женщина» - для самых маленьких (16+)
6 января 2018
2676
Несколько десятилетий в комиксовой индустрии идет жесточайшее противостоянии двух гигантов...
Киноизмышлизм. «Чужой: Завет» - как не нужно делать приквелы (18+)
4 января 2018
2630
1
Продолжаем вспоминать удачные и провальные кинопроекты прошлого года. Прежде чем...
График работы транспорта в новогоднюю ночь
25 декабря 2017
1358
В ночь на 1 января в Самаре продлят работу автобусов, троллейбусов и трамваев. Задействуют 58...
В новогоднюю ночь за порядком будут следить более 250 полицейских
25 декабря 2017
1075
Также в ночь с 31 декабря на 1 января будут работать сотрудники частных охранных организаций.