Чем накормят гостей ЧМ-2018 в Самаре

Самарская гильдия поваров продолжает отбирать рецепты к главному спортивному событию 2018 года. Это значит, у горожан остается шанс удивить своими блюдами болельщиков и туристов во время проведения Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 в России тм. Чтобы прославиться, достаточно поделиться идеями на специальной странице в социальной сети. Конкурс «Самые самарские блюда и напитки» дает добро фантазии профессионалов и кулинаров-любителей. 

Прежде всего участникам вкусного соревнования предлагается по-новому обыграть национальные блюда. Главное, чтобы они сохранили свой колорит и могли рассказать что-то об истории областной столицы. 

- Самара - многонациональный город. Поэтому разнообразие кулинарных традиций здесь обычное дело, - считает руководитель Самарской гильдии поваров Константин Маковецкий. - Это дает простор для творчества в приготовлении еды. Надеюсь, горожане помогут нам в поисках оригинальных рецептов. 

Организаторы конкурса намекнули, что визитной карточкой самарской кухни может стать курник - один из известнейших русских пирогов. У этого сытного блюда много вариантов. Его готовят почти из любого теста - сдобного, пресного, слоеного или песочного. Часто используют сразу два вида теста. Из одного делают блинчики, разделяющие начинку, а из другого - «купол» для пирога. Главный ингредиент начинки - курица. Кроме того, в традиционном курнике должна быть каша, например гречневая, и яйцо с жареным луком. Но подойдут и грибы, картофель, мясо, квашеная капуста. Существуют даже особые свадебные приметы, связанные с курником. Известно, что раньше пирог разламывали над головами молодоженов. Считалось, что чем больше выпало начинки и крошек, тем богаче будет молодая семья. 

Но не обязательно в победители выйдет исконно русский рецепт. В Самаре в мире и согласии живут разные народы.
Дата: 13 мая 2017 , 15:54
1712
Автор текста: Алена Семенова
Автор фото: Екатерина Елизарова
Опубликовать в блоге
Оставить комментарий
Ваше имя:
Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> иссылки на YouTube (http://youtube.com/watch/?v=video_id)
Код с картинки:
15 декабря 2017 , 13:55
1
С 21 декабря театр «СамАрт» (ул. Л.Толстого, 109) показывает премьерные новогодние...
15 декабря 2017 , 13:42
51
  Открытие юношеских соревнований по хоккею состоится в субботу, 16 декабря, во Дворце...
15 декабря 2017 , 12:57
92
Новый год все ближе, а значит, афиши музеев и театров все разнообразнее. Самые интересные и...
15 декабря 2017 , 12:25
146
Запись будущих первоклашек в лицеи и гимназии Самары стартовала в 9:00 в пятницу, 15 декабря. Об...
15 декабря 2017 , 11:50
118
Сейчас ракета космического назначения в составе ракеты-носителя «Союз-ФГ» и...
15 декабря 2017 , 11:12
144
В ночь на субботу, 16 декабря, в Самаре и по области температура воздуха ночью может достигнуть...
15 декабря 2017 , 10:48
175
Преступление было совершено весной 2014 года в Железнодорожном районе.
15 декабря 2017 , 03:42
286
В среду, 13 декабря,  по поручению врио губернатора Дмитрия Азарова в Самаре был...
14 декабря 2017 , 17:42
250
На данных улицах уже установили новые дорожные знаки.
Выбор читателей
Выбор редакции
30 ноября 2017
5404
1
Трагический инцидент произошел в среду, 29 ноября, примерно в 20:00 в квартире дома в Кировском...
В центре Самары водитель БМВ сбил женщину с младенцем на руках
15 ноября 2017
2967
Авария произошла в среду, 15 ноября, в 18:40 в Самарском районе. 
Под Самарой продолжаются поиски пассажиров перевернувшейся лодки
19 ноября 2017
2920
Напомним , ЧП произошло в субботу, 18 ноября. При пересечении русла Волги от правого берега в...
Своими глазами.
24 ноября 2017
2302
 
Вечером в субботу, 25 ноября, до старта Чемпионата мира 2018 года в России останется 200 дней....
Улица Аэродромная. Аэродрома нет, но улица осталась
19 ноября 2017
1877
2
Мы продолжаем проект «Час пешком». Каждую субботу публикуем небольшие очерки о...
Замгенпрокурора РФ провел в Самаре совещание по вопросам противодействия незаконной миграции
20 ноября 2017
1167
В нем принял участие врио губернатора Самарской области Дмитрий Азаров.
По праву наследования. Молодежное движение по-прежнему востребовано
7 декабря 2017
224
Общественные объединения и сегодня помогают юношам и девушкам выработать гражданскую позицию и...
В Железнодорожном районе Самары жители 15 домов остались без воды
11 декабря 2017
391
В понедельник, 11 декабря, на сетях ООО «Самарские коммунальные системы» произошла...
Бывшего прокурора Безенчукского района подозревают в «крышевании» самарских автостоянок
11 декабря 2017
470
В субботу, 9 декабря, по решению Самарского районного суда его арестовали до 8 февраля 2018...
Дорогу по Ново-Садовой на участке от Первомайской до Полевой не откроют до декабря
23 ноября 2017
862
Об этом сообщило министерство транспорта и автомобильных дорог Самарской области. По информации...